そば打ち・いしいのそば畑

大人たちはそばが打てて当たり前とされてきました。 冬は3mの雪が積もる宮古。厳しい自然の中で伝えられてきた暮らしです。 NHK「小さな旅」より。 そばの里というだけに、材料のそばは、どの店も自家栽培している。 テレビ東京 日曜ビッグスペシャル「究極の美味しんぼ・日本一のそば自慢」より。

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